Nos fournisseurs produisent en grande partie localement et en agriculture biologique les ingrédients que nous utilisons :
ABGraines (Rians) : Céréales, graines bio (Epeautre, Quinoa, Pois cassés, Graines de courges, Graines de lin…)
GAEC du Coudray (Civray), Mon Cher Bio (Baugy) : Légumineuses bio (Lentilles, pois chiches…)
Les Gourmandes Bio (Feux) : Pâtes paysannes bio (aux lentilles, saveur tomate, saveur curry…)
Ferme des Places (St Laurent), Ferme Billon-Sabatier (Allouis): Fromage de chèvre bio
Les Viandes du Bourbonnais (Bourbon l’Archambault): Boeuf, veau, porc, agneau bio
Porc Fermier d’Auvergne plein air : Porc (lard fumé, saucisses…)
ESAT du Bergerat (Vesdun) : Volailles, Légumes bio
Ferme des beaux regards (Bourges), Ferme de Chateaufer (Bruère Allichamps), Goût des marais (Bourges), L’Entraide berruyère (Bourges) : Légumes bio
Coteaux de Haute Brune (St Georges sur Moulon) : Fruits bio (Pomme, poire…)
Ferme de Rechignon (Rians) : Farine bio
Pâte feuilletée François, Blancafort : Pâte feuilletée